Go Back Email Link
Minitartelettes

Mini-Tartelettes

Mini-Tartelettes gefüllt mit Eiern und Champignons
5 from 2 votes
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Appetizer, Fingerfood
Küche Deutsch
Portionen 0

Zutaten
  

  • 1 Packung Blätterteig Alternativ: selber machen
  • 2 Eier
  • Champignons
  • Salz, Pfeffer, Schnittlauch
  • 1 EL Wasser

Außerdem

  • (Mini)-Tartelettes-Blech Alternativ: Muffinblech
  • etwas Öl für die Pfanne

Anleitungen
 

  • Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Formen legen. Wer mag, kann natürlich auch entsprechend große Kreise ausstechen. Bei 175°C Grad ca. 15-20 Minuten knusprig backen.
    Wer keine Tartelettesform hat kann auch ein Muffinblech verwenden.
  • Die Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, Milch hinzufügen und alles gut verquirlen.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Ei nochmals kurz aufschlagen und in die Pfanne geben.
  • Bei mittlerer Hitze kurz stocken lassen, dann ca. 1-2 Minuten kontinuierlich rühren. Mit Schnittlauch bestreuen.
  • Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Das Rührei in die gebackenen Formen füllen und mit den Champignonscheiben dekorieren.
Keyword Fingerfood
Tried this recipe?Let us know how it was!