Sternwaffeln mit Spekulatius
Equipment
- (Stern) Waffeleisen
Zutaten
- 1 Ei
- 50 g Butter zimmerwarm
- 40 g Vollrohrzucker
- 125 g Dinkelmehl Typ 630
- 125 ml Mineralwasser
- Puderzucker zum Bestäuben
- 1-2 TL Spekulatiusgewürz
Anleitungen
- Waffeleisen vorheizen.
- Butter mit Zucker und Spekulatiusgewürz schaumig schlagen.
- Das Ei dazu geben und das Mehl abwechselnd mit dem Wasser unterrühren.
- Waffeln backen.
Variante
- 3 EL Kakaopulver in den Teig rühren. Dann braucht ihr evtl. ein klein bisschen mehr Wasser.
Notizen
Das Rezept funktioniert natürlich auch mit einem normalen Waffeleisen.