Calzone

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Ruhe- und Backzeit (ca) 8 Stdn. 30 Min.

Arbeitszeit 8 Stdn. 50 Min.

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Main Course, Mittagessen

Portionen 2 Portionen

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten.
In eine geölte Schüssel füllen und abgedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Stunden ruhen lassen.
Dann über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur temperieren.

Teig halbieren und kurz entspannen lassen.
Das eine Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
Mit Tomatensoße bestreichen und die eine Hälfte nach Wunsch belegen.
In der Mitte zusammenklappen und mit Käse bestreichen. Mit dem zweiten Teigstück genauso verfahren.
Auf ein mit Blech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.

Keyword Calzone, Hefeteig, Pizza