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apfelkuchen mit zitornenkräutern

Apfelkuchen mit Zitronenkräutern

Fruchtiger Apfelkuchen mit verschiedenen Zitronenkräutern.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Kuchen
Küche Deutsch
Portionen 0

Kochutensilien

  • Springform 26 cm

Zutaten
  

  • 200 ml Milch
  • 1 EL Zitronenmelisse fein gehackt
  • 1 EL Zitronenverbene fein gehackt
  • 1 EL Zitronenthymian fein gehackt
  • 250 g Dinkelmehl Typ 630
  • 2 TL Weinsteinpulver
  • ¼ TL (Zitronen)Salz
  • 60 g Butter
  • 120 g Rohrohrzucker
  • 2 Eier
  • 1 EL abgeriebene Zitronenschale
  • 6 Äpfel geschält & in Spalten geschnitten

Außerdem

  • etwas Butter zum Einfetten
  • etwas Mehl zum Ausstäuben der Form

Anleitungen
 

  • Milch mit den gehackten Kräutern erhitzen. Ziehen lassen, bis die Milch wieder komplett abgekühlt ist, dann die Kräuter abseihen.
  • Mehl, Weinsteinpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  • Butter und Zucker schaumig rühren. Die Creme solange schlagen, bis sie weich und locker ist.
  • Eier nach und nach unterrühren.
  • Mehlmischung im Wechsel mit der Kräutermilch hinzufügen und rühren, bis alle Zutaten vermischt sind.
  • Springform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig hineinfüllen und die Apfelspalten in den Teig drücken.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 30 min backen. Stäbchenprobe!
Suchbegriff Apfel, Blogevent, Kräuter
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