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Einfache Butterplätzchen mit 4 Zutaten

Einfache Butterplätzchen aus 4 Zutaten Rezept

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Das perfekte Rezept, um Weihnachtsplätzchen mit Kindern zu backen - nur 4 Zutaten, kein klebender Teig, in wenigen Minuten fertig.
Portionen 2 Backbleche
Küche Deutsch

Zutaten

  • 120 g kalte Butter
  • 50 g Puderzucker gesiebt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 Messerspitze Zimt
Außerdem
  • Zuckerperlen
  • Kuvertüre
  • Zuckerguss

Kochutensilien

  • Ausstechformen
  • Nudelholz
  • Waage
  • 2 Bleche mit Backpapier

Zubereitung

  1. Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen.
  3. Auf ein Blech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten bei 175°C Umluft backen.
  4. Plätzchen auskühlen lassen und nach Lust und Laune verzieren, z.B. mit Kuvertüre und Schokostreuseln oder Zuckerguss und Schokostreuseln. Alternativ vor dem Backen mit Eistreiche bestreichen.

Notizen

Für eine vegane Variante die Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Statt Dinkelmehl kann auch Weizenmehl verwendet werden. Der Teig lässt sich zusätzlich mit Vanillemark, Lebkuchengewürz, Zimt, Zitronen- oder Orangenabrieb verfeinern. Da kein Ei enthalten ist, kann der Teig auch bedenkenlos roh genascht werden.
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