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Zwetschgentaschen

Pflaumentäschchen

Pflaumentäschchen für den Nachmittagstee.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gericht Kuchen, Snack
Küche Deutsch
Portionen 25 Stück

Zutaten
  

Teig

  • 300 g Dinkelmehl Typ 630
  • 250 g Butter
  • 250 g Quark
  • 20 g Rohrohrzucker
  • 1 Prise Salz

Außerdem

  • 1 Glas Pflaumenmarmelade
  • etwas fein gehackter Rosmarin und Lavendelzucker nach Belieben
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten bis auf die Marmelade zu einem Teig verkneten.
  • Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und Kreise ausstechen (Durchmesser ca. 10 cm)
    Sollte der Teig zu weich sein, dann vor dem Ausrollen in den Kühlschrank stellen.
  • 1-2 TL Marmelade in die Mitte der ausgestochenen Kreise geben und zur Hälfte zusammenklappen. Dann zu einer Art Mond formen. Das geht am besten über die gerade Seite.
    Wer mag kann noch ein bisschen sehr fein gehackten Rosmarin und Lavendelzucker über die Marmelade geben.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 15 Minuten goldbraun backen.
  • Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Keyword Blogevent, Pflaumen, Tea Time, Zwetschgen
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