Piratenschatztruhe Rezept
Zutaten
- 5 Eier
- 125 g weiche Butter
- 170 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Dinkelmehl Type 630
- 8 g Weinsteinbackpulver
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Schokostreusel oder gehackte Schokonikoläuse
- 1/2 TL Backstubengeheimnis optional
- Kuvertüre zum Verzieren
- Marzipan zum Verzieren
- Zuckerperlen groß weiß zum Verzieren
- kleine Zuckerperlen weiß und gold zum Verzieren
- Zuckerschmuck z.B. Ketten, Uhren (zum Verzieren)
- Schokomünzen zum Verzieren
Zubereitung
- Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter und Backstubengeheimnis schaumig rühren.
- Milch dazugeben.
- Mehl, Weinsteinbackpulver und Schokostreusel unterrühren. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe machen.
- Auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit bemalen, trocknen lassen.
- Kuchen einmal längs durchschneiden, so entstehen Deckel und Truhe.
- Marzipan dünn ausrollen und 2-3 cm breite Streifen schneiden. Streifen auf den Deckel legen und andrücken, große Zuckerperlen darauf verteilen. Für den Corpus zwei kurze Streifen + 4 große Perlen verwenden. Für das Schloss ein 8-Eck aus Marzipan ausschneiden, kleine Perlen als Schlüsselloch eindrücken und auf dem Corpus platzieren.
- Truhe mit Schmuck und Münzen füllen und Deckel aufsetzen.