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Diese Tomaten Quadrate mit falschem Blätterteig sind ein leckerer Snack für zwischendurch. Das Fingerfood ist schnell gemacht und schmeckt unglaublich lecker, egal ob zum Picknick, zu einem Glas Wein oder einfach so. Wenn ihr das Rezept für diesen falschen Blätterteig einmal ausprobiert habt, werdet ihr nie mehr Blätterteig kaufen! Küchentraum & Purzelbaum | #fingerfood | #tomaten | #snack

Tomatenquadrate mit falschen Blätterteig

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Backzeit 20 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Appetizer, Fingerfood, Kleinigkeit, Snack
Portionen 25 Stück (ca)

Zutaten
  

Falscher Blätterteig

  • 300 g Dinkelmehl Typ 630
  • 250 g Quark
  • 250 g Butter
  • 7 g Salz

Belag

  • 2-3 große Tomaten
  • Pesto

Anleitungen
 

  • Die Zutaten für den Teig verkneten. Darauf achten, dass noch kleine Butterstückchen zu sehen sind. Dadurch wird dann der blättrige Effekt erzielt.
  • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  • Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-5 mm dick ausrollen und in Quadrate schneiden.
  • Auf jedes Quadrat mittig eine Tomatenscheiben legen und einen Tupfen Pesto daraufgeben.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Keyword Dinkel, Fingerfood, Snack, Tomaten