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Tomatenquadrate mit falschen Blätterteig
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Vorbereitungszeit
5
Min.
Zubereitungszeit
15
Min.
Backzeit
20
Min.
Arbeitszeit
40
Min.
Gericht
Appetizer, Fingerfood, Kleinigkeit, Snack
Portionen
25
Stück (ca)
Zutaten
Falscher Blätterteig
300
g
Dinkelmehl
Typ 630
250
g
Quark
250
g
Butter
7
g
Salz
Belag
2-3
große
Tomaten
Pesto
Anleitungen
Die Zutaten für den Teig verkneten. Darauf achten, dass noch kleine Butterstückchen zu sehen sind. Dadurch wird dann der blättrige Effekt erzielt.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-5 mm dick ausrollen und in Quadrate schneiden.
Auf jedes Quadrat mittig eine Tomatenscheiben legen und einen Tupfen Pesto daraufgeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Keyword
Dinkel, Fingerfood, Snack, Tomaten