Fledermaus Cake Pops
Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 50 g neutrales Pflanzenöl
- 30 g Rohrohrzucker
- 10 g Vanillezucker
- 60 g Dinkelmehl Typ 630
- 1 Prise Salz
- 2 g Weinsteinbackpulver
Außerdem
- Zartbitterkuvertüre
- Zuckeraugen
- etwas Puderzucker
- etwas Wasser
- Oblaten
Zubereitung
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
- Dinkelmehl mit Weinsteinbackpulver vermischen.
- Pflanzenöl langsam unterrühren, Mehl dazugeben und verrühren.
- Teig in die Cake Pop Form füllen, Rest ggf. in ein Muffinförmchen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 20 Minuten backen (Muffin evtl. länger), Stäbchenprobe machen.
- Cake Pops etwas auskühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.
- Kuvertüre schmelzen, Stiele nacheinander in die Schokolade tauchen und in die Cake Pops stecken, kurz im Kühlschrank fest werden lassen.
- Oblaten vorsichtig halbieren.
- Cake Pops in der flüssigen Kuvertüre wälzen. Je zwei Oblatenhälften an der Spitze mit Schokolade zusammenkleben und als Flügel ankleben (Stiel zeigt nach oben). Je zwei Zuckeraugen gegenüber den Flügeln ankleben.
- Schokolade trocknen lassen.
- Aus Puderzucker und Wasser einen dickflüssigen Zuckerguss anrühren und damit Zähne auf die Cake Pops malen.
Notizen
Für einen anderen Look können auch Zuckeraugen oder Streuselmixe verwendet werden. Statt Cake-Pop-Stielen können auch Schaschlikspieße genutzt werden, oder ganz ohne Spieße, indem die schokolierten Bällchen direkt auf die Fledermausflügel gelegt werden.