Zurück zum Rezept Link per Mail teilen
–+ servings
Hackfleischbaellchen

Hackfleischbällchen

Share Print
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Hackfleischbällchen mit Nudeln und Karotten-Erbsen-Gemüse
Portionen 4 Personen
Küche Deutsch

Zutaten

Hackfleischbällchen
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 kleines Ei
  • 1/4 TL Baharat
  • Salz, Pfeffer
Gemüse
  • 5 Karotten gewürfelt
  • 50 g Erbsen
  • etwas Zucker
  • Butter, Salz, Pfeffer,
Außerdem
  • 500 g Nudeln

Zubereitung

Hackfleischbällchen
  1. Alle Zutaten gut vermengen.
    Wer es schärfer mag, kann mehr Baharat hinzufügen.
  2. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin ausbacken.
    Währenddessen die Nudeln garen. Wenn ihr die Nudeln selbst machen wollt, könnt ihr das Nudelteigrezept von den Maultaschen nehmen und halbieren.
Karotten-Erbsen-Gemüse
  1. Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker darin etwas karamellisieren. Karotten und Erbsen hinzufügen und bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Dann lass gerne einen Kommentar da!