Halloween Kuchen in Kürbisform (für Kids) Rezept
Zutaten
Kuchen
- 5 Eier
- 210 g weiche Butter
- 150 g Rohrohrzucker
- 10 g Vanillezucker
- 300 g Dinkelmehl Typ 630
- 10 g Weinsteinpulver
- 1 Tasse Milch zimmerwarm
- 100 g Schokostreusel
Belag/Dekoration
- Puderzucker
- Karottensaft
- Zartbitterkuvertüre
- Schokostreusel
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und einzeln unterrühren.
- Milch dazugießen.
- Mehl, Weinsteinpulver und Schokostreusel dazugeben und kurz unterrühren.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 175°C Umluft ca. 40-45 Minuten backen, Stäbchentest machen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Kuchen vom Blech nehmen und die Umrisse eines Kürbisses ausschneiden.
- Mit einem Messer Augen, Nase und Mund in den Teig ritzen und vorsichtig mit einem Kaffeelöffel etwas Teig herauskratzen.
- Aus Karottensaft und Puderzucker einen gut streichfähigen Zuckerguss herstellen, den Kuchen damit überziehen.
- Kuvertüre schmelzen und die Umrisse von Augen, Nase und Mund damit nachziehen.
- Augen, Nase und Mund mit Schokostreuseln oder dunklen, kleinen Schokolinsen füllen. Als Stiel kann eine Lakritzstange verwendet werden.
Notizen
Aus den Kuchenresten lassen sich Cake Pops formen, einfach mit etwas Frischkäse vermischen und zu Kugeln formen. Der Kuchen kann bereits einen Tag vorher gebacken werden, dann zieht er nochmal schön durch.