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Friesenkekse
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Vorbereitungszeit
10
Min.
Zubereitungszeit
15
Min.
Kühl- & Backzeit
12
Stdn.
15
Min.
Arbeitszeit
12
Stdn.
40
Min.
Gericht
Kekse, Plätzchen
Portionen
3
Bleche (ca)
Zutaten
125
g
Butter
60
g
Rohrohrzucker
10
g
Vanillezucker
1
Eigelb
150
g
Dinkelmehl
Typ 630
50
g
Stärke
1
Prise
Zitronensalz
1/2
TL
Weinsteinpulver
Außerdem
1
Eiweiß
Hagelzucker
Anleitungen
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Teig zu Rollen von ca. 2-3 cm Durchmesser formen und über Nacht in den Kühlschrank legen.
Taler von ca. 1 cm Dicke abschneiden. Mit Eiweiß bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Auf ein Blech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Minuten backen.
Keyword
Butterkekse, Friesenkekse, Plätzchen, Teegebäck