Veganer Apple Crumble – einfaches Dessert mit Äpfeln

Dieser vegane Apple Crumble kombiniert saftige Äpfel mit knusprigen Streuseln und ist das perfekte Wohlfühldessert für den Veganuary – einfach, warm und unwiderstehlich. Wenig Aufwand für viel Genuss.

[Bloggerverlinkung|Werbung] Happy new year! Ich wünsche dir von Herzen ein gutes und vor allem gesundes neues Jahr. Der Trend des Veganuary ist ungebrochen und ein perfekter Zeitpunkt, um zu zeigen, wie unkompliziert und lecker vegan backen sein kann. Ein veganer Apple Crumble ist dafür das beste Beispiel: schnell gemacht, herrlich knusprig und voller Geschmack. Saftige Äpfel treffen auf goldbraune Streusel – ganz ohne tierische Produkte, dafür mit maximalem Wohlfühlfaktor. 

Ob als veganes Dessert mit Äpfeln, süßer Abschluss eines Winteressens oder spontanes Soulfood aus dem Ofen: Dieser Apple Crumble vegan beweist, dass einfache vegane Desserts absolut alltagstauglich sind.

Schritt für Schritt Anleitung veganer Apple Crumble

Nach dem Kurzrezept für Backprofis kommt nun die ausführliche Schritt für Schritt Anleitung. Dank dieser Anleitung kann beim Backen des veganen Apple Crumbles gar nichts mehr schief gehen, auch wenn du keine große Backerfahrung hast. 

Wie immer beginnst du damit, die nötigen Zutaten abzuwiegen und für die weitere Verwendung bereit zu stellen. Außerdem legen wir uns auch schon mal alle Utensilien bereit, damit wir dann bei der Zubereitung nicht noch suchen müssen. 

Für dieses Rezept benötigst du eine Waage, zwei Schüsseln, einen Backpinsel, ein Schneidebrett, ein Messer und eine ofenfeste Form für den Crumble.

Und nun geht es auch schon los. Fette deine Auflaufform mit veganer Butter oder Margarine ein, damit der Apple Crumble nicht hängen bleibt. Ich habe eine emaillierte Quiche- und Obstkuchenform mit einem Durchmesser von 30 cm verwendet. Es geht aber auch eine “normale” Auflaufform. Außerdem kannst du schon mal den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Wasche dann die Äpfel. Entkerne und schäle sie. Schneide sie anschließend in Würfel. Wer mag und Bio Äpfel verwendet, kann die Äpfel auch mit Schale verwenden. Wir mögen das nicht so gerne, daher haben wir sie geschält. Die Apfelschalen (Bio!) lassen sich super trocknen und später als Tee aufgießen.

Vermische die Apfelwürfel mit dem Zitronensaft und dem Apfelkuchengewürz in einer Schüssel. Solltest du kein spezielles Apfelkuchengewürz haben, kannst du natürlich auch Zimt verwenden oder für eine weihnachtliche Note Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz.

Nun vermengst du das Mehl mit Haferflocken, Salz, Zucker und Zimt in einer weiteren Schüssel. 

Gib dann die vegane Butter oder Margarine in Stücken dazu.

Verknete alles rasch – am besten mit der Hand – zu Streuseln. Wenn dein Streuselteig zu weich geraten ist, kannst du ihn auch nochmal kurz ins Gefrierfach stellen.

Verteile nun die Äpfel in der vorbereiteten Form.

Verteile dann die Streusel darauf.

Backe den veganen Apple Crumble im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten goldbraun.

Nimm den fertigen Crumble aus dem Backofen und lasse ihn abkühlen lassen. Bestäube ihn dann mit Puderzucker.

Der vegane Apple Crumble schmeckt am besten lauwarm mit Vanilleeis.

3 Gründe, den veganen Apple Crumble zu backen

Superschnell & gelingsicher

Er ist perfekt, wenn spontan Besuch kommt, denn in weniger als einer Stunde hast du ein leckeres Gericht auf dem Tisch.

Wenige & einfache Zutaten

Du benötigst für die Zubereitung keine ausgefallenen Zutaten. Die meisten Zutaten hast du vielleicht sogar schon zu Hause.

Individuell anpassbar

Der vegane Apple Crumble lässt sich deinem Geschmack anpassen. Du möchtest ihn nussiger? Dann füge doch einfach ein paar gehackte Nüsse zu den Äpfeln oder gemahlene Nüsse in den Streuselteig.

Noch mehr Rezepte für den Veganuary

Noch mehr vegane Rezepte gibt es bei meinen Bloggerkolleg*innen von “Leckeres für jeden Tag”:

Cornelia von SilverTravellers mit Vegane Gemüsepfanne mit Erdnussbutter
Daniel von Kartoffelwerkstatt mit Kartoffel-Rosenkohlcurry
Gabi von USA kulinarisch Banana Breakfast Smoothie
Martina von ninamanie mit Linsensalat mit Rote Bete, Trauben und (veganem) Feta
Britta von Backmaedchen 1967 mit Veganer Zitronen-Mohn Kuchen
Regina von bistroglobal mit Chili sin Carne
Tina von Küchenmomente mit Veganer Apfelkuchen
Britta von Brittas Kochbuch mit Karamellisierter Rosenkohl mit Birnen
Simone von zimtkringel mit Zitrusmarmelade aus dem Instant Pot
Silke von Blackforestkitchen mit Veganer Lachs aus Karotten
Sylvia von Brotwein mit Kartoffelgulasch – Erdäpfelgulasch

Aber jetzt wünsche ich dir erst einmal viel Freude beim Ausprobieren des veganen Apple Crumble oder einer meiner anderen Leckereien und nicht vergessen: Selbstgemacht ist mehr als lecker! 

Bis bald,

deine Kathrina

Wenn du meine Rezepte nachmachst, freue ich mich, wenn du mich in den Social Media markierst und den #kuechentraumundpurzelbaum nutzt. Teile gerne deine eigenen Variationen in den Kommentaren.