Herzhaftes / Vorspeisen, Fingerfood & Snacks

Getrocknete Tomaten

Hallo ihr Lieben, dieses Jahr war bei uns ein absolutes Tomatenjahr. Bei euch auch? Wirklich kein Vergleich zum letzten Jahr. Ich freue mich da total drüber, denn ich esse Tomaten mittlerweile richtig gerne. Als Kind war das nicht so (außer es gab sie in Form von Ketchup oder Soße). Aber, die Zeiten - und Geschmäcker - ändern sich ja glücklicherweise. So habe ich die Hoffnung auch noch nicht aufgegeben, dass meine beiden Kids noch erkennen, wie lecker Tomaten auch in anderer Form schmecken...

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06/09/2018

Brot & Brötchen

Knäckebrot – Halbzeitsnack Schweden

Hallo ihr Lieben, nach einem nicht ganz gelungenen Start in die WM ist heute das WM-Spiel Deutschland gegen Schweden und wie versprochen verrate ich euch hier einen schwedischen Halbzeit-Snack (und wer kein Fußballfan ist, betrachtet den Post einfach als Midsommar-Post). Ihr kennt doch bestimmt die großen runden Knäckebrote aus dem schwedischen Einrichtungshaus? Das kann man auch selbst machen! Meine Version ist nicht so rund und gleichmäßig geworden, wie ich das gerne gehabt hätte.

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23/06/2018

Brot & Brötchen / BBQ & Grillen

Zu Gast beim Gewürze-Papst – Teil II

[enthält Werbung] Hallo ihr Lieben, bereits letzte Woche habe ich euch mitgenommen ins Alte Gewürzamt nach Klingenberg und euch den vielseitig einsetzbaren Traubenzauber vorgestellt. Heute zeige ich euch, was man mit dem Grillgewürz BBQ Rub anstellen kann und warum schwarzer Kümmel auch wunderbar zu einem BBQ passt.

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23/05/2018

Brot & Brötchen

Mini-Foccacia – Fröhliche Landpartie

Hallo ihr Lieben, das Wetter schreit ja förmlich nach einem Picknick. Also schnell den Picknickkorb packen, eine Decke und ein paar Kissen dazu und dann geht's mit dem Bollerwagen los auf der Suche nach einem schönen, lauschigen Plätzchen um die Leckereien aus dem Picknickkorb zu verzehren...

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01/05/2018

Allgemeine Infos

Brot backen 2.0

[Post enthält Werbung] Hallo ihr Lieben, heute gibt es ausnahmsweise mal kein Rezept, sondern ich berichte euch von einem tollen Backkurs, den ich mitgemacht habe. Vielleicht habt ihr euch schon öfter gefragt, wie es eigentlich in einer Backstube aussieht und wie man richtig gutes Brot backen kann? Dann kann ich euch einen Brotbackkurs bei Johannes Hirth in Bad Friedrichshall nur empfehlen. Johannes bildet zusammen mit Jörg Schmid die "Wildbakers". Die beiden haben es sich zum Ziel gesetzt zu zeigen, dass Brotbacken modern ist und Spaß macht.

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04/04/2018

Brot & Brötchen

Karottenbrot – Brotzeit

Hallo ihr Lieben, was passt besser in die Osterzeit als ein selbstgemachtes Karottenbrot? Selbstgemacht? Ja genau. Das ist nämlich gar nicht so schwer wie man denkt. Ich hatte am Anfang auch ordentlich Respekt davor, selbst Brot zu backen.

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14/03/2018

Hallo,

willkommen auf meiner Seite. Ich heiße Kathrina, wohne im schönen Neudenau und nehme euch hier mit in die Welt von Mehl, Wasser und Salz. Mit diesen drei Grundzutaten könnt ihr viele Leckereien zaubern. Welche? Das zeige ich euch hier!