Malawach – jemenitisches Pfannenbrot
Bei großer Hitze noch den Backofen anschmeißen? Darauf haben die wenigsten Lust. Wie wäre es stattdessen mit einem leckeren Pfannenbrot…
2 Kommentare
09/07/2025
Brot & Brötchen
Hier gibt es verschiedene Rezepte für leckere Brote und Brötchen. Die meisten sind aus Hefeteig. Aber auch wenn du gerne mit Sauerteig arbeitest, findest du in dieser Kategorie das passende Rezept.
No Knead Ciabatta mit Vollkorn
Grillen ohne ein leckeres Brot als Beilage ist möglich, aber für mich undenkbar. Aber immer das gleiche Brot zu backen…
06/07/2025
Zucchinibrot
Die ersten Zucchini konnten schon geerntet werden und warten auf die weitere Verarbeitung. Passend dazu habe ich das Rezept für…
02/07/2025
Einfaches Knäckebrot mit Haferflocken und Saaten
Du hast keine Lust auf eine lange Teigruhe und komplizierte Zubereitungsschritte? Dann probier doch einfach mal mein Rezept für das…
11/06/2025
Pane Cafone mit Dinkel
Heute bringe ich dich schon mal ein bisschen in Urlaubsstimmung mit dem italienischen Pane Cafone Napoletano. Das ist ein italienisches…
21/05/2025
Portugiesische Croissants aus Briocheteig
Die buttrigen französischen Croissants kennt jeder, aber hast du schon mal die weichen, leicht süßen Portugiesischen Croissants gegessen? Nein? Dann…
23/04/2025
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