Wilde Kräuterei – Teil I

Hallo ihr Lieben,

getreu dem Motto „Das ist kein Unkraut, das sind Wildkräuter“ möchte ich euch heute ein besonderes Kraut vorstellen, das so manchen Hobby-Gärtner – u.a. meinen Papa – ziemlich nervt, da es fast unverwüstlich ist: Giersch. Damit kann man nämlich tolle Rezepte zaubern und nebenbei hat Giersch auch noch den ein oder anderen positiven Nebeneffekt. Er enthält viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente und kann u.a. auch bei Insektenstichen und Sonnenbrand angewendet werden. Und auch als Tee kann er bei diversen Wehwehchen helfen. Das Beste daran ist aber, dass er nicht nur hübsch aussieht wenn er blüht, sondern auch noch gut schmeckt und in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Was man damit machen kann zeige ich euch jetzt: Nudeln mit Giersch-Pesto.