Knäckebrot – Halbzeitsnack Schweden

Hallo ihr Lieben, nach einem nicht ganz gelungenen Start in die WM ist heute das WM-Spiel Deutschland gegen Schweden und wie versprochen verrate ich euch hier einen schwedischen Halbzeit-Snack (und wer kein Fußballfan ist, betrachtet den Post einfach als Midsommar-Post). Ihr kennt doch bestimmt die großen runden Knäckebrote aus dem schwedischen Einrichtungshaus? Das kann man auch selbst machen! Meine Version ist nicht so rund und gleichmäßig geworden, wie ich das gerne gehabt hätte.

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Zu Gast beim Gewürze-Papst – Teil II

[enthält Werbung] Hallo ihr Lieben, bereits letzte Woche habe ich euch mitgenommen ins Alte Gewürzamt nach Klingenberg und euch den vielseitig einsetzbaren Traubenzauber vorgestellt. Heute zeige ich euch, was man mit dem Grillgewürz BBQ Rub anstellen kann und warum schwarzer Kümmel auch wunderbar zu einem BBQ passt.

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Mini-Foccacia – Fröhliche Landpartie

Hallo ihr Lieben, das Wetter schreit ja förmlich nach einem Picknick. Also schnell den Picknickkorb packen, eine Decke und ein paar Kissen dazu und dann geht's mit dem Bollerwagen los auf der Suche nach einem schönen, lauschigen Plätzchen um die Leckereien aus dem Picknickkorb zu verzehren...

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Wilde Kräuterei – Teil II

Hallo ihr Lieben, letzte Woche habe ich euch schon ein Rezept mit Giersch gezeigt und heute kommt noch ein Zweites dazu. Wie wäre es denn mit einem Brötchenkranz für die nächste Grillsession? Dazu eine leckere Kräuterbutter und ein Glas erfrischende Kräuterlimonade.

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Brot backen 2.0

[Post enthält Werbung] Hallo ihr Lieben, heute gibt es ausnahmsweise mal kein Rezept, sondern ich berichte euch von einem tollen Backkurs, den ich mitgemacht habe. Vielleicht habt ihr euch schon öfter gefragt, wie es eigentlich in einer Backstube aussieht und wie man richtig gutes Brot backen kann? Dann kann ich euch einen Brotbackkurs bei Johannes Hirth in Bad Friedrichshall nur empfehlen. Johannes bildet zusammen mit Jörg Schmid die "Wildbakers". Die beiden haben es sich zum Ziel gesetzt zu zeigen, dass Brotbacken modern ist und Spaß macht.

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