Schnelle Flammkuchen Brötchen

Knusprige Brötchen, cremiger Schmand, würziger Speck und geschmolzener Käse: Diese schnellen Flammkuchen Brötchen sind in nur 30 Minuten fertig und perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen an kalten Herbst- und Wintertagen.

[Bloggerverlinkung|Werbung] Wenn es bei uns schnell gehen muss, dann gibt es häufig überbackene Brötchen. Meistens mit einem Pizzabelag, aber heute habe ich sie mal neu kombiniert und sie als Flammkuchen Brötchen zubereitet. Die passen auch ganz toll, wenn es jetzt draußen kälter wird. Dann darf es drinnen gerne gemütlicher werden und dazu gehören für mich – neben Kuchen und Tee – auch herzhafte Gerichte aus dem Backofen. 

Diese schnellen Flammkuchen Brötchen sind also einfach perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchtest und auf der Suche nach einem leckeren Essen mit wenigen Zutaten bist.

Schritt für Schritt Anleitung Schnelle Flammkuchen Brötchen Rezept

Nach dem Kurzrezept für Profis kommt nun die ausführliche Schritt für Schritt Anleitung. Dank dieser Anleitung kann bei der Zubereitung der gebackenen Brötchen mit Schinken gar nichts mehr schief gehen, auch wenn du keine große Erfahrung in der Küche hast. 

Wie immer beginnst du damit, die nötigen Zutaten bereit zu stellen. Außerdem solltest du die Utensilien auch noch bereit stellen. Für die Zubereitung benötigst du ein Schneidebrett, ein Messer, eine Schüssel, einen Esslöffel und ein Blech mit Backpapier.

Als erstes schneidest du deine Brötchen auf und legst die Hälften auf das vorbereitete Blech mit Backpapier. Außerdem kannst du auch schon mal deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schneide die Frühlingszwiebel in dünne Scheiben.

Gib den Schmand zusammen mit Zitronensaft und Pfeffer in die Schüssel und verrühre alles gründlich.

Füge die Speckwürfel, Frühlingszwiebeln und Käse hinzu und rühre alles unter.

Verteile die Masse auf den Brötchenhälften. Ich habe für eine Hälfte ca. einen EL genommen.

Backe die Flammkuchen Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten knusprig. Die Brötchen sind fertig, wenn sie Farbe bekommen. Vor dem Servieren kannst du sie noch mit Schnittlauch bestreuen.

Warum du diese Flammkuchen Brötchen unbedingt ausprobieren solltest

Diese überbackenen Brötchen sind einfach perfekt  für den Feierabend. Stell dir vor, du kommst nach einem langen Arbeitstag nach Hause und hast aber keine Lust mehr, aufwendig zu kochen. Da kommen diese schnellen Brötchen wie gerufen. Während der Backofen vorgeheizt, kannst du schon mal die Frühlingszwiebeln schneiden und die Masse vorbereiten. Dann musst du nur noch die Brötchen mit der Masse bestreichen und schon geht es ab in den Ofen. Nach gerade mal 30 Minuten kannst du ein leckeres und wärmendes (Abend)Essen genießen.

Ein weiterer Vorteil der schnellen Flammkuchen Brötchen ist, dass du wenige und vor allem unkomplizierte Zutaten benötigst, die meistens im Vorrat sind. Solltest du mal keinen Speck haben oder eine vegetarische Variante bevorzugen, kannst du anstelle des Specks auch klein geschnittene Paprika oder Champignons verwenden. 

Die meisten (gekauften) Brötchen sind nach einem Tag trocken, aber das ist bei weitem kein Grund, sie zu entsorgen. Nutze sie doch für diese überbackenen Brötchen. So kannst du etwas gegen Foodwaste tun und hast gleichzeitig noch ein leckeres Abendessen. Natürlich kannst du neben Brötchen (die Form ist übrigens total egal) auch Brotscheiben verwenden. Aufbackbrötchen gehen auch. 

Die schnellen Flammkuchen Brötchen schmecken aber nicht nur als Abendessen zusammen mit einem frischen Salat, sie eignen sich auch super als Fingerfood für die nächste Party oder als Essen für den Kindergeburtstag.  

Alle guten Dinge sind heute nicht drei, sondern fünf: Du kannst die Brötchen nämlich auch einfrieren. Bereite sie ganz normal vor und friere sie vor dem Backen ein. Am besten legst du sie hierfür auf ein Brett und frierst sie einzeln ein. Wenn sie durchgefroren sind, kannst du sie dann in andere Gefäße packen. Du kannst die Brötchen dann später gefroren direkt in den vorgeheizten Backofen legen und aufbacken.

Du liebst Flammkuchen genauso sehr wie ich? Dann solltest du auf jeden Fall auch mal meine Flammkuchen Brezeln, den Flammkuchen Toast und den Brotauflauf im Flammkuchen Style ausprobieren. Und wenn du Lust auf einen richtigen Flammkuchen hast, dann habe ich auch das passende Rezept für dich.

Noch weitere Herbst- und Winterrezepte findest du bei meinen Mitbloggerinnen von “Leckeres für jeden Tag”. Vorbeischauen lohnt sich auf jeden Fall!

Caroline von Linal’s Backhimmel mit 20-Minuten Schoko-Cookies
Daniela von Kartoffelwerkstatt mit Gefüllte süße Kartoffelklöße im Dubai Style mit Pistaziencreme und knusprigem Engelshaar
Gabi von slowcooker.de mit Spitzkohl-Stampf aus dem Slowcooker
Tina von Küchenmomente mit Clafoutis mit Birnen
Simone von zimtkringel mit Bohnenpfanne mit Kartoffeln, Birne und Speck
Britta von Brittas Kochbuch mit Rehragout mit Champignonrahmsauce
Britta von Backmaedchen 1967 mit Ofenpfannkuchen mit Pilzen
Sylvia von Brotwein mit Geschmorte Beinscheiben

Aber jetzt wünsche ich dir erst einmal viel Freude beim Ausprobieren der schnellen Flammkuchen Brötchen oder einer meiner anderen Leckereien. Und nicht vergessen: Selbstgemacht ist mehr als lecker! 

Bis bald,
deine Kathrina

Wenn du meine Rezepte nachmachst, freue ich mich, wenn du mich in den Social Media markierst und den #kuechentraumundpurzelbaum nutzt. Teile gerne deine eigenen Variationen in den Kommentaren und lass eine Bewertung des Rezeptes da.