Spekulatiuswaffeln in Sternform

Spekulatiuswaffeln in Sternform

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Hallo ihr Lieben,

nach dem Spekulatius Kuchen letzte Woche gibt es heute noch ein weiteres Spekulatius-Rezept, das gleich doppelt gut in die Weihnachtszeit passt:

  1. Spekulatiusgewürz ist ja eh superweihnachtlich
  2. die Waffeln kommen in einer süßen Sternform daher

Die Spekulatiuswaffeln sind mein Beitrag zum Blogevent „Verrückt nach Waffeln“ der lieben Zorra vom Kochtopf, bei dem ich dieses Mal die Gastgeberin sein darf.

Waffeln
Spekulatiuswaffeln

Waffel Liebe

Wie ich euch ja schon in der Ankündigung des Blogevents verraten habe, bin ich (ein bisschen) Waffel-verrückt. Aber wirklich nur ein kleines bisschen. Woher das kommt? Tja, das kann ich euch jetzt auch nicht so genau sagen. Ich esse Waffeln einfach unheimlich gerne und probiere auch immer wieder Neues aus. Möchtet ihr wissen, was ich alles für Waffeleisen haben? Also gut:

  • ein Waffeleisen für ganz normale Herzwaffeln
  • ein Waffeleisen für Sternwaffeln
  • ein Waffeleisen für Tierwaffeln, genauer gesagt für Meerestiere
  • ein Waffeleisen für Bubblewaffeln
  • eines für Hörnchenwaffeln
  • eines für Zimtwaffeln
  • und schließlich noch eine Silikonform für belgische Waffeln.

Als nächstes würde ich mir gerne noch ein Eisen für Oreshki kaufen, aber das muss ich erstmal noch testen.

Ihr seht aber, Waffeln sind unglaublich vielfältig. Abgesehen von den Formen könnt ihr sie ja auch noch mit ganz unterschiedlichen Teigen bzw. süß und herzhaft machen. Einfach genial, oder?

In der Regel hat man auch die Grundzutaten für Waffeln immer im Haus. So kann man auch mal schnell nach einem Spaziergang oder wenn unerwartet Besuch vor der Tür steht welche machen.

Jetzt aber zu meinen Spekulatiuswaffeln. Die sind superlecker und richtig schnell gemacht. 

Spekulatiuswaffeln

Rezept

Spekulatiuswaffeln

Sternwaffeln mit Spekulatius

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Kleinigkeit, Kuchen
Portionen 14 Sternwaffeln

Equipment

  • (Stern) Waffeleisen

Zutaten
  

  • 1 Ei
  • 50 g Butter zimmerwarm
  • 40 g Vollrohrzucker
  • 125 g Dinkelmehl Typ 630
  • 125 ml Mineralwasser
  • Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen
 

  • Waffeleisen vorheizen.
  • Butter mit Zucker schaumig schlagen.
  • Das Ei dazu geben und das Mehl abwechselnd mit dem Wasser unterrühren.
  • Waffeln backen.

Variante

  • 3 EL Kakaopulver in den Teig rühren. Dann braucht ihr evtl. ein klein bisschen mehr Wasser.

Notizen

Das Rezept funktioniert natürlich auch mit einem normalen Waffeleisen.
Keyword Spekulatius, Waffeln, Weihnachten

Spekulatius Waffeln

Habt ihr schon meine anderen Spekulatiusrezepte entdeckt? Mittlerweile sind doch schon ein paar zusammengekommen:

Spekulatiustaler
Spekulatiustaler
Festtagstorte
Festtagstorte
Spekulatius Kuchen
Spekulatius Kuchen

Wenn ihr auch verrückt nach Waffeln seid, dann macht gerne mit beim Blogevent und stellt ein neues Waffelrezept auf eurem Blog vor. Ihr habt noch bis zum 15.01.2020 Zeit. Ich freue mich über eure Beiträge.

Viel Spaß beim Nachbacken der Waffeln und noch eine schöne Vorweihnachtszeit.

Bis bald, 
eure Kathrina

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Dieser Beitrag hat 7 Kommentare

  1. Anne

    Waffeln, genau mein Ding…sind soo schnell zu machen….habe auch einige Waffeleisen, mir fehlt noch eines für belgische Waffeln.

  2. Liebe Kathrina,

    was für ein tolles Thema und so eine schöne Waffelform! 🙂
    Waffeln gehen wirklich immer und Lebkuchenwaffeln waren auch mein erster Gedanke. Was es nun bei mir geworden ist, kommt wohl morgen in den Blog. 🙂 Lecker sag ich nur!

    Liebe Grüße
    Johanna

    1. Kathrina

      Liebe Johanna,
      vielen herzlichen Dank. Es freut mich, dass du bei meinem kleinen Waffelevent mit dabei bist. Vielen Dank.
      Liebe Grüße,
      Kathrina

    1. Kathrina

      Oh ja, das sind sie auf jeden Fall…

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