Heute geht das 17. Türchen auf und der Countdown bis Weihnachten läuft. Hinter dem Türchen verstecken sich leckere Tannenbaum Brownies. Was es damit auf sich hat und welchen Adventskalender ich heute öffnen darf, das verrate ich dir im Text.
[Werbung|Bloggerverlinkung] Für Adventskalender ist man, meiner Meinung nach, nie zu alt und genug kann man davon eigentlich auch nicht haben. Deswegen freue ich mich, dass ich heute das 17. Türchen des Adventskalenders der lieben Marie von Fausba öffnen darf. Hinter dem Türchen verstecken sich diese leckeren Tannenbaum Brownies.
2 Warum Tannenbaum Brownies?
Plätzchen gibt es ja in der Advents- und Weihnachtszeit in großen Mengen, da kommen ganz „normale“ Kuchen oder Gebäcke manchmal zu kurz. Aber auch diese lassen sich mit oft einfachen Mitteln zu weihnachtlichen Köstlichkeiten verwandeln und da kommen nun die Tannenbaum Brownies ins Spiel.
Die süßen Bäumchen „verfolgen“ mich schon seit einigen Jahren in den sozialen Medien und in diesem Jahr habe ich es endlich mal geschafft, selbst welche zu backen. Und die sind so lecker gewesen, das Rezept muss ich dir einfach verraten.
Die Tannenbaum Brownies sind super einfach ohne besondere Formen oder ähnliches zu machen. Und die Kuchenreste lassen sich auch noch weiterverarbeiten…
3 Wer steckt hinter Fausba
Fausba ist die Abkürzung für Familie aus Bamberg und dahinter steckt Marie. Marie ist Mama von zwei Jungs, arbeitet als Hauswirtschafterin und der kreative Kopf von Fausba. Auf ihrem Blog findest du neben Rezepten auch DIY-Ideen sowie Ausflugstipps. Und natürlich den Adventskalender, bestückt mit vielen Gastblogger*innen und einigen Gewinnen. Vorbeischauen lohnt sich also auf jeden Fall.
4 Rezept Tannenbaum Brownies
Zutaten
| TEIG | |
|---|---|
| 165 g | Rapsöl |
| 50 g | Orangensaft |
| 4 | Eier |
| 190 g | Rohrohrzucker |
| 175 g | Dinkelmehl Typ 630 |
| 6 g | Weinsteinbackpulver |
| 150 g | Zartbitterschokolade |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 | Prise Salz |
| AUSSERDEM | |
| Weihnachtliche Zuckerstreusel | |
| grünen Zuckerguss | |
| Zuckerstangen nach Belieben |
Zubereitung
- Zartbitterschokolade schmelzen und etwas auskühlen lassen.
- Eier, Rohrohrzucker und Salz schaumig schlagen.
- Rapsöl und Orangensaft langsam dazu gießen.
- Geschmolzene Schokolade unter Rühren zur Eimasse geben.
- Mehl, Kakaopulver und Weinsteinbackpulver vermischen und unterrühren.
- Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Brownie auskühlen lassen, vom Blech nehmen, umdrehen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
- Den Brownie horizontal in 3 gleich große Streifen schneiden und diese dann zu spitzen Dreiecken zerteilen.
- Den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel auf den Dreiecken verteilen und Zuckerdekoration darüberstreuen. Wer kein Fan von Kokosfett ist, kann natürlich auch aus Puderzucker, Lebensmittelfarbe und Wasser einen dickflüssigen Zuckerguss anrühren und die Dreiecke damit verzieren.
- Wer mag kann noch Zuckerstangen in die Bäumchen stecken.
5 Anmerkungen zum Rezept
Aus den Rändern, die nach dem Zuschneiden übrigbleiben, kannst du ganz einfach super leckere Cakepops zaubern. Hierfür den Kuchen zerbröseln und mit etwas Orangensaft vermischen. Bällchen formen. Ein Stäbchen mit Kuvertüre in die Kugeln stecken und mindestens 1 Stunde – besser länger – kühlen. Dann werden die Bällchen in geschmolzene Kuvertüre getaucht und verziert.
Wenn du noch mitten in der Weihnachtsbäckerei bist und weitere Inspirationen brauchst, dann ist mein Plätzchenfreebook genau das Richtige für dich. Oder vielleicht magst du lieber Spekulatius-Nusstaler oder Spritzgebäck mit Nüssen?
Auf jeden Fall wünsche ich dir viel Spaß beim Ausprobieren der Tannenbaum Brownies oder einer meiner anderen Leckereien und nicht vergessen: Selbstgemacht ist mehr als lecker!
Bis bald,
deine Kathrina
Wenn du meine Rezepte nachmachst, freue ich mich, wenn du mich in den Social Media markierst und den #kuechentraumundpurzelbaum nutzt.
Tannenbaum Brownies
Einfache und leckere Brownies in Tannenbaumform.
einfach-
Vorbereitungszeit: 20 Minuten -
Backzeit: 20 Minuten -
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
| Teig | |
|---|---|
| 165 g | Rapsöl |
| 50 g | Orangensaft |
| 4 | Eier |
| 190 g | Rohrohrzucker |
| 175 g | Dinkelmehl Typ 630 |
| 6 g | Weinsteinbackpulver |
| 150 g | Zartbitterschokolade |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1 | Prise Salz |
| Außerdem | |
| Weihnachtliche Zuckerstreusel | |
| grünen Zuckerguss | |
| Zuckerstangen nach Belieben | |
Utensilien
- Blech mit 23 x 25 cm
Zubereitung
- Zartbitterschokolade schmelzen und etwas auskühlen lassen.
- Eier, Rohrohrzucker und Salz schaumig schlagen.
- Rapsöl und Orangensaft langsam dazu gießen.
- Geschmolzene Schokolade unter Rühren zur Eimasse geben.
- Mehl, Kakaopulver und Weinsteinbackpulver vermischen und unterrühren.
- Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
- Brownie auskühlen lassen, vom Blech nehmen, umdrehen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
- Den Brownie horizontal in 3 gleich große Streifen schneiden und diese dann zu spitzen Dreiecken zerteilen.
- Den Zuckerguss mit einem Spritzbeutel auf den Dreiecken verteilen und Zuckerdekoration darüberstreuen. Wer kein Fan von Kokosfett ist, kann natürlich auch aus Puderzucker, Lebensmittelfarbe und Wasser einen dickflüssigen Zuckerguss anrühren und die Dreiecke damit verzieren.
- Wer mag kann noch Zuckerstangen in die Bäumchen stecken.
Notizen
Aus den Rändern, die nach dem Zuschneiden übrigbleiben, kannst du ganz einfach super leckere Cakepops zaubern. Hierfür den Kuchen zerbröseln und mit etwas Orangensaft vermischen. Bällchen formen. Ein Stäbchen mit Kuvertüre in die Kugeln stecken und mindestens 1 Stunde – besser länger – kühlen. Dann werden die Bällchen in geschmolzene Kuvertüre getaucht und verziert.
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