Du liebst Zitronen genauso wie ich? Dann solltest du unbedingt mal diese einfachen Zitronen Donuts aus dem Backofen testen.
[Werbung|Bloggerverlinkung] Donuts kennt jeder, oder? Aber hast du schon einmal die fettarme Version aus dem Backofen probiert? Diese Version hat gleich mehrere Vorteile: deine Donuts schwimmen nicht im Fett, es riecht nicht das ganze Haus nach Frittiertem, es besteht weniger Verletzungsgefahr, sie halten länger frisch und sie schmecken trotzdem unheimlich lecker. Glaubst du nicht? Dann solltest du unbedingt mal meine Zitronen Donuts aus dem Backofen ausprobieren und dich überzeugen.
Zitronen Donuts aus dem Backofen Rezept
Einfache und frische Zitronen Donuts aus dem Backofen.
einfach-
Zubereitungszeit: 5 Minuten -
Backzeit: 15 Minuten -
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten
| Teig | |
|---|---|
| 1 | Ei |
| 120 g | Zucker |
| 35 g | Pflanzenöl |
| 150 g | Milch |
| 1 | Bio Zitrone |
| 175 g | Dinkelmehl, Type 630 |
| 4 g | Weinsteinbackpulver |
| 1 | Prise Salz |
| Guss | |
| Zitronensaft | |
| Puderzucker | |
| Zuckerstreusel oder Zitronenzesten nach Belieben | |
Utensilien
- Waage
- Mixer mit Rührstäben oder Schneebesen
- Donutform
- Backrost
- Schüssel
- Teigschaber
- kleinere Schüssel
Zubereitung
- Backofen auf 180 C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ei, Zucker, Milch, Zitronensaft und Öl verquirlen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenabrieb vermischen und kurz unterrühren.
- Donutform einfetten und Teig gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
- Aus Zitronensaft und Puderzucker einen Zuckerguss anrühren und die Donuts damit dekorieren.
Du hast das Rezept ausprobiert?
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Schrittweise Zubereitung Zitronen Donuts aus dem Backofen Rezept
Dank meiner Schritt für Schritt Anleitung kann beim Backen der Zitronen Donuts aus dem Backofen gar nichts mehr schief gehen, auch wenn du keine große Backerfahrung hast.
Wie immer beginnst du damit, die nötigen Zutaten abzuwiegen und für die weitere Verwendung bereit zu stellen. Außerdem stellst du dir die benötigten Utensilien auch gleich bereit. Für dieses Rezept brauchst du eine Waage, einen Mixer mit Rührstäben – eigentlich ist auch ein handelsüblicher Schneebesen ausreichend, eine Donutform, einen Backrost, eine Schüssel und einen Teigschaber. Außerdem benötigst du noch eine weitere kleinere Schüssel für den Zuckerguss.
Außerdem kannst du schon mal den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Verquirle Ei, Zucker, Milch, Zitronensaft und Öl mit dem Schneebesen in einer Schüssel. Natürlich kannst du auch den Handmixer verwenden, aber ich finde das tatsächlich hier unnötig.
Vermische das Mehl mit Backpulver, Salz und Zitronenabrieb und rühre die Mischung kurz unter.
Fette deine Donutform gleichmäßig mit weicher Butter oder Backtrennspray, wenn du das lieber verwendest, ein.
Verteile anschließend den Donutteig Teig gleichmäßig in der Form. Du kannst hierfür entweder einen Löffel verwenden oder – das mache ich sehr gerne – einen Spritzbeutel. Mit dem Spritzbeutel kannst du sauberer arbeiten und besser dosieren.
Stelle das Donutblech auf den Backrost und backe die Zitronen Donuts im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten. Mach zur Sicherheit den Stäbchentest.
Nimm die Donuts aus dem Backofen, lasse sie kurz etwas auskühlen. Nimm sie dann aus der Form und lasse sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
Vermische für den Zuckerguss Zitronensaft mit Puderzucker und dekoriere die Zitronendonuts damit.
Anschließend kannst du sie noch nach Belieben mit Zuckerstreuseln oder Zitronenzesten bestreuen.
Du wolltest schon immer mal Donuts aus dem Backofen ausprobieren? Ich verspreche dir, Donuts selber machen ist ganz einfach. Du brauchst nur ein passendes Blech. Schau dir auch unbedingt noch meine anderen Rezepte für Donuts aus dem Backen an: Brownie Donuts mit Rhabarber, Salted Caramel Donuts, Donuts aus Biskuit und Kürbis Donuts.
Vor vielen vielen Jahren haben Herr Küchentraum und ich in Berlin Dunkin’ Donuts entdeckt und uns für die Zugfahrt nach Hause mit Donuts (und Kaffee) eingedeckt. D.h. nicht nur mit einem Donut für jeden, sondern direkt mit dem XXL-Paket mit insgesamt vielen Donuts und jeweils einem riesigen Becher Kaffee. Zugegeben, es war definitiv zu viel. Aber hey, die Zugfahrt war lang.
Seitdem bin ich auf jeden Fall ein großer Donutfan, allerdings mittlerweile doch eher in der fettärmeren Backofen Version. Passend zum heutigen #doughnutday hat die liebe Zorra vom Kochtopf wieder zum Blogevent eingeladen und stelle hier gerne meine Zitronen Donuts aus dem Backofen auf das imaginäre Buffet. Weitere leckere Rezepte gibt es bei:
1x umrühren bitte aka kochtopf Carrot Cake Donuts aus dem OfenFEL!X KITCHEN Donuts alla Pizzaiola
Küchenmomente Schoko-Donuts aus dem Backofen
evchenkocht Süße Doughnut-Burger
Backmaedchen 1967 Kirsch-Donuts aus dem Backofen
Little Kitchen and more Flammkuchen- Donuts-Der Snack Hit in Donutform
Jetzt wünsche ich dir erst einmal viel Freude beim Ausprobieren der leckeren Zitronen Donuts aus dem Backofen oder einer meiner anderen Leckereien und nicht vergessen: Selbstgemacht ist mehr als lecker!
Bis bald,
deine Kathrina
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